Hoy he hecho este dulce postre.
Receta Torrijas de Sta. Teresa de Jesus
Ingredientes:
• Una barra de pan de ¼ del dia anterior
• Medio litro de leche
• Azúcar, canela en polvo
• Corteza de limón
• 3 o 4 huevos
• Aceite de girasol
- Se hierve la leche con 4 cucharas de azúcar con la corteza de un limón y la canela hasta que quede con bastante color.
- Se corta el pan a rebanadas. Se baten los huevos, cuando la leche aún esta calientes se sumergen las rebanadas en ella, con cuidado que no se rompan.
- Se pasan por el huevo batido. Se fríen hasta que estén doradas.
- Se sacan y se pasan a un papel secante para que absorva el aceite.
- En un plato se mezcka azúcar y una cuchara de canela y se espolvoreran un poco.
Espero que os gusten.
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